COMO PREPARA UNA LUBINA A LA SAL

RECETA LUBINA  A LA SAL

Como hacer una Lubina a la Sal de forma sencilla y limpia. 

Robalos en mi pueblo.

Lo primero es tener un buen material, vamos que el pescao se fresco, y si es de estero o salvaje mejor.

para limpiarlo yo solo le quito las tripas y la cabeza. Es muy importante dejarle las escamas, ya que así luego le quitaremos la piel mucho mejor.

   

Tampoco hay que poner mucha sal. Yo pongo un poco en el fondo de la bandeja, luego pongo los robalos y los cubro con oto poco de sal.

                             

   25 minutos al horno a 180º -  190º. El tiempo depende un poco del tamaño, es importante no pasarse para que quede bueno.

Luego, como podeis ver. la piel se le quita perfectamente.

Al plato y a la mesa. Están buenísimos.

De la misma forma podemos preparar LAS DORADAS o zapatillas.

Estos son SARGOS pero también los podemos hacer de la misma forma.

COMIDAS NAVIDEÑAS

COMIDAS NAVIDEÑAS

Buenos días:

Hoy pongo la presentación. mas tarde pondré la receta del mismo.

saludos y Feliz 2015.

EL CASTILLO DE SANTI PETRI

MARISQUERIA MANGUITA - CHICLANA

¿DONDE COMER EN CHICLANA ?

Otro de los sitios que tienes que visitar por real decreto si vas a Chiclana.

CERVEZA FRESQUITA

PESCADOS DE ESTEROS PROPIOS

MARISCOS

OSTIONES FRITOS

LANGOSTINOS DE CHICLANA

QUE ES LA ZAPATILLA (DORADA PEQUEÑA)

ZAPATILLA (DORADA PEQUEÑA)

Zapatilla : Termino que se utiliza en Chiclana de la Frontera para denominar a las doradas de tamaño pequeño o mediano.

Normalmente se dan en el caño de Santi petri.

Fritas y con una copita estan una jarta de buenas.

CRUZCAMPO

CERVEZA CRUZCAMPO

En días de calor esta es la mejor compañía para ir a la playa.

BE MOJAMA - LA BARROSA - CHICLANA

BE MOJAMA

Ya esta aquí el veranito. La mejor cerveza de la Barrosa en BE MOJAMA.

Si quieren pasar un rato agradable y disfrutar de una buena comida en uno de los lugares mas bonitos del mundo. Visiten el Chiringuito BE MOJAMA. 

Esta situado en la playa de La Barrosa, Chiclana de la Frontera. Ya estoy deseando volver a mi pueblo y pasarme por el mejor chiringuito de Chiclana.

La cerveza es cruzcampo, (como debe ser ) y el ambiente y el trato genial.