MONTADITO DE MOJAMA CON QUESO DE CABRA
Ingredientes para 4 personas
- 100 gr de mojama extra de LA CHANCA.
- Un buen tomate.
- 100 gr de queso de cabra
- miel de caña y almendras o nueces picadas
Elaboración de la mojama agridulce
Cortar la mojama en lonchas finas.
Cortar el tomate en lonchas finas.
Cortar el queso de cabra en lonchas finas.
Colocar una rodaja de tomate, encima una rodaja de queso de cabra, y encima una loncha de mojama.
Espolvorear un poco de almendra picada, y añadirle un chorrito de miel de caña.
Se puede poner también sobre un pan tostado.
Una buena manzanilla y a disfrutar.
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